•:*¨`*:•.₪منتديات ميدو كافيه₪.•:*¨`*:•

اهلا بكم في منتديات ميدو كافيه ارجوا الأستمتاع بالمنتدى


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

وصفة الأرز المندي مع القرفة بالفرن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 وصفة الأرز المندي مع القرفة بالفرن في السبت مايو 29, 2010 12:08 pm

king hegazy

avatar
مدير مساعد
مدير مساعد


المقادير:
- نصف دجاجة
-1 ½ كوب أرز
-عيدان قرفة
-حب هيل
-حب قرنفل
-زعفران
-ملح، فلفل أسود
-ليمون
-مسحوق ثوم
-فلفل أحمر
-2 بصل
-1 بندورة (اختياري)
-½ ملعقة سمنة
-1 1/3 كوب ماء
-½ ملعقة صغيرة ملح للأرز

طريقة التحضير:
·يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة ربع ساعة.

·يغسل الدجاج ويقطع حسب الحجم المرغوب ويزال عنه الجلد ويتبل بالملح والفلفل الأسود والأحمر ومسحوق الثوم والليمون . ويترك لمدة ربع ساعة.

·يقطع البصل إلى شرائح رقيقة .. ثم يقلى في قدر مع نصف ملعقة سمنة.

·يصفى الأرز من الماء ويسكب على البصل ويستمر في التقليب.

·يسكب البصل والأرز في قالب تيفال يضاف له الماء والملح والهيل والقرنفل والقرفة والزعفران والطماطم بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة .

·يغطى القالب بورق ألمنيوم مع إنزال الوجه للداخل قليلاً . ثم نقوم بعمل فتحات بالسكين على وجه الألمنيوم ليخرج بخار الأرز، يوضع قطع الدجاج على الفتحات يغطى الدجاج بورق ألمنيوم آخر ويحكم الإغلاق على الدجاج من الأطراف.

·يوضع في فرن حار على درجة 160 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف .

















Steb_Up

avatar
مدير مساعد
مدير مساعد
مشكور جدا

3 رد: وصفة الأرز المندي مع القرفة بالفرن في الخميس يونيو 03, 2010 12:44 pm

king hegazy

avatar
مدير مساعد
مدير مساعد
مشكووووووووووووور للمرور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى